Ayam Barbeque

Bahan-bahan :

• 1 kg paha ayam tanpa tulang
• 1 butir jeruk nipis (diambil air nya saja)
• 1/2 sdm garam
• 1 sachet merica bubuk
• 5 sdm saus barbeque instan
• 5 siung bawang putih (dihaluskan)
•  3 sdm kecap manis
• 3 sdm saus tiram
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak sayur (optional)

Cara Membuat :

1. Beri perasan jeruk nipis pada ayam, kemudian tambahkan garam, bawang putih yang telah dihaluskan, merica bubuk, saus barbeque, saus tiram, kecap manis, saus tomat, dan kecap asin. 
2. Aduk semua bumbu menyatu dengan ayam
3. Simpan dalam lemari es ayam dengan bumbu yang telah disatukan selama 2 jam (lebih enak 12 jam, supaya bumbu meresap)
4. Bakar ayam yang telah disimpan pada bara api yang sedang dan oleskan bumbu sambil dibakar.
5. Bolak balik ayam supaya matang merata dan tidak gosong.
6. Ayam barbeque siap dihidangkan.

Note : 

Bara api sedang dan jarak bakar jangan terlalu dekat, supaya ayam matang merata dan tidak cepat hangus.